Подгруздок чёрный, чернушка или чёрный настоящий груздь
|
|
||||||||
Подгруздок чёрный, чернушка или чёрный настоящий груздь |
|||||||||
| Подгруздок черный называют еще чернушкой, как и черный настоящий груздь. Гриб крупный. Диаметр шляпки 5-15 см. Шляпка в центре вдавленная, серовато-коричневая, а у старых грибов темно-бурая. Пластинки белые или грязновато-серые. Мякоть белая, на разломе становится розовато-серой, а затем почти черной. Ножка одного цвета со шляпкой, 3-5 см высоты и 2-3 см толщины. Растет в различных лесах, но предпочитает сосновые боры. Оба подгруздка грибы со своеобразным ароматом, но с грубой мякотью. Поэтому годятся только в засол после предварительного отваривания. Описанные выше грибы, -- наиболее типичны для последнего месяца лета. Сроки появления тех или иных грибов сильно зависят от погоды и могут сдвигаться в зависимости от температуры воздуха и наличия дождей на 10-15 дней. | |
||||||||